梅干しの酸味は、刺激的で、目がさめる爽やかさ！なんですが、酸っぱいのはなかなか取りづらい～なんて方に簡単な方法で、食べやすくなるんです！ぜひ、試してみてね～！😋
①先ず、塩っぱい、酸っぱい、梅干しがあれば、ボウルにたっぷりのぬるま湯を入れ、そこへ食べたい分の梅干しを沈め3時間置く。
②①をザルにあけ、しっかり水切り、その梅干しをまな板の上で包丁を使って、ペースト状になるまで、トントンたたく。
③②に少々のしょう油とたっぷりのかつお節を合わせる。
以上です。健康のためにも摂りたいけど酸味が辛い人はやってみてね。
これだと、お弁当のご飯も進みますよ～！
梅習慣でいいあんばい。
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