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    【保有資格】
    シニア野菜ソムリエ
    ベジフルビューティーセルフアドバイザー
    ジュニア・アスリートフードマイスター


    【活動実績】
    メディア出演(実演 レシピ提案、制作も含む)
    ・2007年~ NHK和歌山テレビわかやま あすのWA!「WA食WA菜」コーナー
    わかやまnewsウエーブ 「旬の達人」「旬果旬菜」「オレンジクッキング」 
    あすのWA!「暮らし知恵の輪」「WA食WA菜」など出演
    NHK和歌山放送局 企画制作 料理本「わかやま 四季の食卓」レシピ提案 協力

    ・2007年6月 CSTV 「やさい.tv」梅スペシャリストとして出演 調理実演
    ・2011年6月 わかやまテレビ JAみなべいなみ 南高梅のPR 梅の利用方法
    ・2011年6月 テレビ東京「男子ごはん」梅干しの漬け方レシピ監修


    ■コラム
    ・2006年~現在 紀伊民報 紀伊生活 「もっとベジタブル」コラム執筆 レシピ制作

    ■レシピ開発
    ・2005年 JA紀の里 めっけもん広場 イートインコーナー 地元食材スープ
    JA紀の里めっけもん広場 1年間 料理教室開催 直売野菜のレシピ開発
    JA伊達みらい 新設直売所のレシピ提案 調理指導
    ・2008年 わかやま住宅メーカーIH展示会 レシピ提案
    ・2009年 JA紀の里 全国市場関係者会議 八朔レシピ提案 実演
    ・2009年 JA紀の里 全国市場関係者会議 キウイレシピ提案 実演
    ・2010年 家の光協会 クッキングフェスタ JA紀南女性会白浜上富田主催 講演、レシピ、調理指導
    ・2010年 近畿ツーリスト わかやま観光財団依頼
    在日台湾女性会へ 和歌山の食材を使った料理実演


    ■企画
    ・2009年1月  和歌山県田辺市秋津野 農業体験施設 秋津野ガルテンにて
    白浜町日置 「紅茶の会」開催 茶農家の紹介茶菓子のレシピ提案菓子制作
    ・2011年6月~ 海南市 中野酒造株式会社 1年1回のイベント梅酒BAR
    梅酒の実を使った料理提案 実演


    ■料理教室
    ・日本野菜ソムリエ協会 大阪支社 梅の漬け方教室開催
    ・自宅料理教室 月一回 野菜料理教室 レシピ提案と実習
    ・2012年和歌山県保健センター主催 旬の野菜の料理教室開催
    その他多数開催


    ■梅の漬け方料理講座関係
    ・ 2005年~ 量販店、市場 バイヤー、青果担当者向けに毎年5月6月実施
     

    (2016年梅講座開催予定)

    ・5月.6月プロフーズ神戸店・箕面店開催

    ・6月コープカルチャー協同学苑三木・姫路田寺・西宮 開催

    (料理教室毎月開催)

    よってっていなり本館3F・JA日置支所・紀ノ川市西貴志コミュニティーセンター・自宅

    ​2017年 香港出展